Posted on

فوائد الزعتر

الزعتر هو أحد أشهر الأعشاب المستخدمة في عالم المضادات الحيوية وتقوية الذاكرة وعلاج مشاكل عسر الهضم.

استخدم المصريون القدماء الزعتر في التحنيط. واستخدم الزعتر أيضًا كبخور.

احتفظت بلاد الشام والآشوريون ببهارات الزعتر كمكون حيوي في الطهي. وهو أحد المكونات المشهورة في مجموعة البهارات الجافة ومجموعة الأعشاب الجافة.

Thyme Nutrition, Health Benefits, Uses and Recipes - Dr. Axe

أنواع الزعتر
  • الزعتر الهجين كوكتيل من زعتر الليمون وزعتر البرتقال وزعتر الليمون الحامض.
  • زعتر الكراويا يستخدم كعشب للطهي ويُفرش في الأرضية وتظهر فيه رائحة الكراويا القوية نتيجة لوجود عنصر الكرفون الكيميائي.
  • الزعتر الصوفي ليس عشبًا للطهي ولكنه يستخدم كغطاء للأرضية.
  • الزعتر البري أو الزعتر الزاحف هو نبات يحتوي على مصدر رحيق مهم لنحل العسل. تعد جميع أنواع الزعتر مصادر رحيق. ولكن الزعتر البري يغطي مساحة شاسعة من التربة الجافة والصخرية في جنوب أوروبا (وعلى وجه الخصوص اليونان، المشهورة بعسل الزعتر البري).وفي جنوب إفريقيا، وشمال شرق الولايات المتحدة. وهو يعد أقل أنواع الزعتر المستخدم على نطاق واسع نموًا، وهو مثال للنمو في الممرات.
  •  الزعتر الإنجليزي أو زعتر الصيف أو زعتر الشتاء أو الزعتر الفرنسي المستخدم كـعشب للطهي على نطاق واسع. وهو له أيضًا استخدامات طبية الزعتر الشهير هو النبات المعمر في البحر الأبيض المتوسط وهو الأنسب للتربة الخصبة الجيدة والمشمسة تمامًا.
القيمة الغذائية للزعتر في كل 100 جرام
المغذيات الكمية
طاقة 101 kcal
بروتين 5.56 جرام
دهون 1.68 جرام
الكربوهيدرات 24.45 جرام
كالسيوم، Ca 405 مليجرام
الحديد، Fe 17.45 مليجرام
الصوديوم، Na 9 مليجرام
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك 160.1 مليجرام
فيتامين أ، Iu 4751 IU
كولسترول 0 مليجرام
إطلع على بعض منتجات الزعتر … إضغط هنا 
كوبون خصم اي هيرب BDR7558
من فوائد الزعتر
– علاج مشاكل الجهاز الهضمي

الزعتر يعالج  المشاكل والتلوث في الجهاز الهضمي ( غازات، إسهال، طفيليات، الفلورا المسببه للأمراض وهو مضاد للبكتيريا).

ويعتبر مفيداً في عميلة تنظيف الدم والالتهابات في المسالك البولية.

Este té será tu mejor opción para calmar la tos persistente. Los ingredientes que lo componen poseen propiedades curativas naturales. Tómalo y compruébalo por ti mismo.

– مضاد حيوي طبيعي

ظهر من نتائج إحدى الدراسات أن المواد المسؤولة عن الطعم في النبات لديهم القدرة على التعامل مع البكتيريا والفطريات على نحو أكثر فعالية من المضادات الحيوية.

– مكافحة الامراض السرطانية

إن لهذا النبات الرائع مكونين فعاليين إضافيين وهما: مروبين وحمض أورسليك.

هذان المكونان يحظيان اليوم بالكثير من الاهتمام من قبل الباحثين.

فمؤخراً اكتشف ان هذه المكونات الفعاله قد تمنع نمو الأورام السرطانية وفيروس نقص المناعة البشريه HIV.

– علاج أمراض الجهاز التنفسي

يحتوي الزعتر على المزيد من المواد مثل: العفص، البورنيول (Borneol)، توجون (Thujone)، لينالول (Linalool).

هذه المواد عموماً تعتبر مفيدة جداً في علاج أمراض فصل الشتاء وحل مشاكل الجهاز التنفسي.

إطلع على بعض منتجات الزعتر … إضغط هنا 
كوبون خصم اي هيرب BDR7558
فوائد للزعتر في إنقاص الوزن

من الجدير بالذكر عدم وجود دراسات كثيرة حول فوائد الزعتر في إنقاص الوزن، بالإضافة إلى أن هناك تضارب بين ما وجدته بعض الدراسات حول هذا الموضوع.

حيث أشارت إحدى الدراسات التي نشرت في مجلّة Animal Nutrition في عام 2018.

إلى أن الزعتر يتكون بشكل رئيسي من مركبات الثيمول، والكارفاكرول ، والكايمين ، والتربنين، واللينالول، والميرسِين ، وغيرها،

والتي تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم،

وتساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم،

والتقليل من تراكم دهون البطن،

ولكن تجدر الإشارة إلى أن غالبية الدراسات التي أجريت حول تأثير الزعتر في إنقاص الوزن تم اجراؤها على الحيوانات كالأرانب، والدجاج.

وأظهرت نتائجها زيادة الكميات المتناولة من الطعام، وزيادة في وزن الجسم لدى هذه الحيوانات، حيث تستخدم مكملات الزعتر كمحفز للشهية، ومن الجدير بالذكر أنه قد يساهم في تعزيز خسارة الماء من الجسم، إلا أن خسارة الوزن المطلوبة هي خسارة الدهون وليس الماء.

I love these crispy herb roasted potatoes because they are so tender, crispy, and garlicky. Roasted to perfection with fresh rosemary, thyme, and garlic. One of my favorite roasted potato side dishes!

فوائد الزعتر مع السمسم :
  • الخليط يقوى النظر كما يساعد على حماية العين من الأمراض التي تصيبها.
  • الزعتر و السمسم يقويان جهاز المناعة و يساعدان على تقوية العضلات.
  • الجمع بينهما يحمى القلب من الأزمات و الأمراض التى تصيبه ، كما يساعد على تقوية عضلة القلب و يحمي من انسداد الشرايين.
  • يحمي الكلى من الحصوات و يساعد أيضا على طرد الديدان.
  • خليط الزعتر و السمسم يحمي من الأمراض السرطانية  لأنهما يحتويان.
  • على المواد المضادة للأكسدة.
  • إستخدام الزعتر و السمسم او استخدام كل منهما منفردًا يساعد على حماية الجسم من الأمراض المختلفة و الوقاية منها فاحرص على تناوله كمشروب أو إضافته إلى الأطعمة المختلفة.
  • الزعتر و السمسم يساعدان على تقوية الشعر من الجذور و حتى الأطراف، و كما يزيدان من لمعان وقوة الشعر.
  • يساعد على إدرار البول بشكل جيد و التخلص من السموم التى توجد بالجسم .
  • يعمل الزعتر و السمسم على حماية الأسنان من التسوس و التخفيف من الألم الذي يصيب الأسنان ويحمي من إلتهابات اللثة .
  • مغلي الزعتر مع السمسم يساعد على التخلص من الصداع بشكل سريع و ينقى الدم من السموم .
  • الزعتر و السمسم يعالجان إلتهابات المسالك البولية .

طريقة تحضير فطاير زعتر

فائدة الزعتر للقولون

يعود شرب الزعتر بالمنافع الصحية على صحة القولون، فقد أظهرت دراسة أجريت في البرتغال أن شرب الزعتر البري له تأثير إيجابي، وقد يقي الجسم من سرطان القولون.

فوائد الزعتر للشعر
  • يساعد في إزالة قشرة الرأس من الشعر، وذلك بتدليك فروة الرأس والشعر بزيت الزعتر، أو منقوع الزعتر، مما يقضي على القشرة نهائيا.
  • يقوي الشعر الضعيف والباهت والهش، ويمنع تقصفه، ويحميه من التكسر.
  • يحتوي الزعتر على العديد من الخصائص، التي تجعله مادة مطهرة، ومنشطة لنمو الشعر.
  • يمنح الشعر اللمعان والحيوية والنعومة.
  • ينشط الدورة الدموية، خصوصاً بعد تدليك فرزة الرأس بزيت الزعتر، مما يعزز وصول العناصر الضرورية لبصيلات الشعر، وزيادة نموها، ومنحها القوة.
تقييمك يهمنا .. إقرأ المزيد .. شكراً
إطلع على بعض منتجات الزعتر … إضغط هنا 
كوبون خصم اي هيرب BDR7558

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.